(서울) 오장동 함흥냉면

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서울 | (서울) 오장동 함흥냉면

cult2… | 작성일 16-08-12 14:38 | 조회 527 | 추천 0 | 신고 0

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기본정보

메뉴물냉면, 비빔냉면, 회냉면 등
상호오장동 함흥냉면
가격냉면 9,000원
주차여부발렛가능

후기내용

다른 분들도 올리셨겠지만.. 더울땐 냉면이 최고죠!

냉면은 평양냉면과 함흥냉면이 대표적입니다. 물론 다른 냉면들도 있습니다만..

그중에 함흥냉면을 얘기할께요~

우선 함흥냉면은 전문집이 다 같이 비슷한 양념을 씁니다. 육수도 비슷해요..

어디가나 그 양념에서 크게 안벗어나죠.. 하지만..

냉면집에 양념이 다른 곳이 있습니다..

그중에 대표적인 곳이 오장동 함흥냉면과 오장동 흥남집입니다.

가운데집이 오장동 함흥냉면집이고 바로옆이 신창면옥, 한 20M 떨어진 곳이 흥남집..

신창면옥은 맛이 변했습니다. 그냥 전문점 맛이에여..

그래서 이 두군데가 남았는데..

두군데를 애기하자면 장단점이 있습니다.

우선 흥남집은 주문하면 면을 그때그때 맞춰서 나오기 때문에 면빨이 좋습니다.

만두도 만들기 시작해서 만두도 있습니다.

그러나.. 온육수가 냉면하고 조화가 좀 떨어집니다..

가운데집인 함흥냉면집은 면을 조금 미리 뽑아놓는 것 같습니다.

잘못걸리면 좀 뿔은 면을 먹죠.. 여긴 만두가 없어요..

두군데 다 양념장은 비슷합니다.. 그러나 다른 전문점하곤 차이가 있죠..

이 두군데만이 어느 함흥냉면 전문점하고 양념이 확연히 차이가 납니다.

제가 왜 이 가운데 집을 흥남집보다 자주가느냐..?

그건 이집의 온육수가 간장육수인데 냉면하고 조화가 잘 이뤄줍니다.

비빔냉면 먹으며 온육수를 조금식 마시면 머 최곰니다~

참고로 전 위의 사진처럼 먹습니다.

비빔냉면을 시켜 냉육수를 물냉면 처럼 많이 넣어서 먹습니다.

그렇게 잘 저어서 찬육수를 들이키믄.. 해장으로 최공;여!!

그렇게 자주 먹으면 그 양념맛이 다른곳과 틀리다는 것을 알 수 있을껌니다.

그리고.. 제가 냉면은 밥보다 많이 먹는데..

냉면집가면 가장 많이 보는 것이 냉면 시키고... 거기에 식초, 겨자, 설탕 등

마구 넣어서 먹습니다.. 그렇게 먹으면 어느집가도 다 똑같아요..

그건 그냥 분식집가서 먹어도 입맛에 맞고.. 또 진짜 냉면맛을 모르는 것입니다.

그냥... 전문점 가시면 거기서 주는데로 그대로... 드세요..

그것이 각 집마다 차이를 알 수 있고 맛을 느낄 수 있습니다~~~

여름철 시원한 냉면 드시고 힘내세요~~!! ^^

아 그리고...하나 더..

냉면은 자르지 않고 먹는 것이 재미있고 잘 먹는 것입니다.

가위로 마구 자르는 것은... 그건.. 냉면을 왜 먹죠? ㅋㅋ

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